Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Мука пшеничная 320 г
• Варенье из смородины 250 г
• Кефир 250 г
• Сахар 110г
• Яйца 3 шт.
• Сода 1 чайная ложка

Для крема:

• Сметана густая 250 г
• Сахар 220 г

способ приготовления:

• Яйца растирают с сахаром, добавляют варенье, ке­фир, все хорошо перемешивают, всыпают муку с со­дой. Быстро замешивают тесто и выливают в смазан­ную маслом форму.
• Выпекают в духовке при 220°С в течение 20-25 ми­нут. Готовность проверяют деревянной лучинкой: если она после прокола теста остается чистой, зна­чит, тесто пропеклось. Готовый торт вынимают из формы и охлаждают.
• Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают до загустения, постепенно добавляя сахар.
• Охлажденный торт разрезают по горизонтали попо­лам, смазывают нижний пласт частью крема, кладут на него верхний пласт, вновь смазывают кремом, оформляют вареньем из смородины и мармеладом.