Ням-Ням

продукты для приготовления:

Тесто (готовится на водяной бане):

• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Масло сливочное - 100г.
• Мука - 4 ст.
• Мёд - 2 ст. л.
• Сода - 2 ч. л.

Крем:

• Сахар - 1 ст.
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 1 ст.
• Мука - 1 ч. л.

способ приготовления:

• В кастрюлю разбивают яйца, всыпают сахар, добавляют сливочное масло и все тщательно взбивают, затем добавляют мед, соду и перемешивают до образования хлопьев и постепенно всыпают муку. Тесто выкладывают на стол, посыпанный мукой, и делят на 6 - 8 частей. Каждую часть раскатывают в пласт толщиной 5 мм. Выпекают на противне, посыпанном мукой.
• Готовят крем: Сахар и яйца растирают, добавляют муку, молоко и ставят на огонь, доводят до кипения, убавляют огонь и добавляют 400 г. сливочного масла. Тщательно взбивают и ставят остывать.
• Коржи перемазывают кремом и дают настояться 2 часа.