Ням-Ням

продукты для приготовления:

Для теста:

• Яйца 4 шт.
  
• Сахар 230 г
• Мед 3-4 столовые ложки
• Мука пшеничная 480 г
• Сода 1 чайная ложка

Для крема:

• Сметана 1 кг
  
• Сахар 350
  

способ приготовления:

• Яйца растирают с сахаром, добавляют мед (если он густой, то слегка растапливают) и муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто.
• Из теста в смазанной маслом форме выпекают два коржа при 200-220 °С в течение 20-25 минут. Разре­зают коржи по горизонтали пополам, укладывают друг на друга и выравнивают края. Полученные обрез­ки измельчают.
• Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают с сахаром до густой пышной пены.
• Коржи промазывают кремом, укладывают один на другой, затем смазывают верхний корж и бока торта, посыпают крошкой.
• Торт выдерживают в холодильнике 6-7 часов, чтобы он пропитался кремом. Верх можно оформить сахар­ной пудрой и тертым шоколадом.