Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Яйца 3 шт.
• Сахар 150 г
• Вода горячая 3 столовые ложки
• Хлопья овсяные «Геркулес» 90 г
• Мука пшеничная крупного помола 70 г

способ приготовления:

• Яичные белки отделяют от желтков.
• Овсяные хлопья подсушивают на сковороде до золо­тистого цвета.
• Желтки и половину нормы сахара соединяют с кипят­ком и взбивают до получения густой пены.
• Белки взбивают до устойчивой пены, добавляя остав­шийся сахар, соединяют со взбитыми желтками.
• В полученную массу при непрерывном взбивании до­бавляют муку и овсяные хлопья (часть хлопьев остав­ляют для оформления). Готовую массу выкладывают в смазанную маслом форму выпекают при 250 °С.
• Готовый торт освобождают от формы, охлаждают, разрезают на два пласта и склеивают кремом или вареньем. Поверхность оформля­ют вареньем или кремом и посыпают оставшимися овсяными хлопьями, которые можно смешать с руб­леными орехами.