Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Мука пшеничная 480 г
• Мед или сахар 350 г
• Какао-порошок 30 г
• Сода 1 чайная ложка
• Масло сливочное 100 г
• Яйца 4 шт.
• Смесь измельченных пряностей (кориандр, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика) 1 чайная ложка

способ приготовления:

• Яичные белки отделяют от желтков и взбивают до устойчивой пены.
• Сахар или мед, масло, пряности и какао растирают 5-6 минут и, не прекращая растирания, добавляют яичные желтки. Затем добавляют муку с содой, взби­тые белки и быстро замешивают тесто.
• Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 5-8 мм и вырезают фигурки различной формы.
• Сформованные изделия кладут на смазанный маслом лист и выпекают 10-15 минут при 230°С. Охлаждают и подают.