Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Мука пшеничная 380 г
• Сахар 380 г
  
• Яйца 16 шт.
  
• Сахарная пудра 50 г
  
• Повидло 450 г
  

способ приготовления:

• Готовят бисквитное тесто, вы­кладывают его слоем 6-7 мм на лист, застеленный пергаментом, и выпекают 7-8 минут при 230-250°С.
• Как только бисквит зарумянится и будет отставать от листа, его перекладывают на покрытый пергаментом стол корочкой вниз. Снимают бумагу, на которой бис­квит выпекался.
  
• Сверху наносят слой повидла, раз­равнивая его ножом, и при помощи пергамента сворачивают в виде рулета. Края изделия обрезают, чтобы   они  были   ровными,   а   верх   после   полного охлаждения посыпают сахарной пудрой.
• Готовый рулет можно нарезать на порции и поло­жить на блюдо так, чтобы был виден срез.
• Для получения более пышного бисквита ¼ нормы муки можно заменить картофельным крахмалом.