Ням-Ням

продукты для приготовления:

Для теста:

• Мука 200 г
• Маргарин 150 г
• Вода 2-3 столовые ложки

Для начинки:

• Лук репчатый 2 головки
• Масло сливочное 3 столовые ложки
• Лосось свежий 500 г
• Сыр 75 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 300 г
• Перец молотый ¼ чайной ложки
• Зелень петрушки рубленая
• Соль

способ приготовления:

• Для теста маргарин мелко рубят с мукой до образо­вания крошек. Добавляют воду, быстро замешивают тесто и выдерживают его в холодильнике 1 час.
• Лук мелко рубят, обжаривают на масле, охлаждают. Лосося нарезают кубиками, смешивают с луком, тер­тым сыром, перцем, зеленью и солью.
• Тесто раскатывают, укладывают в смазанную маслом форму. Протыкают вилкой и выпекают в духовке при 200°С в течение 10 минут.
• В выпеченное тесто укладывают начинку, заливают взбитыми с молоком яйцами и запекают еще 20 ми­нут до образования золотистой корочки.