Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Желтки яичные вареные 5 шт.
• Маргарин 200 г
• Сметана 3 столовые ложки
• Мука пшеничная 320 г
• Сода ½ чайной ложки

Для глазури:

• Сахар 5 столовых ложек
• Сметана 3 столовые ложки
• Какао-порошок 2 столовые ложки
• Масло сливочное 1 столовая ложка
• Вафли и орехи рубленые

способ приготовления:

• Яйца варят вкрутую, отделяют белки от желтков.
• Желтки растирают с маргарином и сметаной до од­нородной массы, всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто, раскатывают его в пласт толщиной 0,5 см, и круглой выемкой вырезают пече­нье. Вилкой делают несколько проколов и выпекают в духовке при 250-260°С в течение 20 минут.
• Для глазури смешивают сахар, сметану, какао, масло и прогревают на водяной бане.
• Печенье покрывают сверху глазурью и кладут на блю­до. Пока глазурь не застыла, посыпают рублеными орехами и измельченными вафлями.