Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Мука пшеничная 320 г
• Сметана 375 г
  
• Яйца 6 шт.
• Сахар 220 г
  
• Ванилин
  
• Сахарная пудра

способ приготовления:

• Яичные белки отделяют от желтков. Белки взбивают до устойчивой пены.
• Желтки растирают с сахаром добела, добавляют сме­тану, растворенный в горячей воде ванилин и муку, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками так, чтобы они не осели.
• Тесто выливают в смазанную маслом прямоугольную форму и выпекают 20-25 минут при температуре 220°С. Готовый бисквит должен пружинить при на­давливании пальцем.
• Бисквит охлаждают, нарезают квадратами, ромбами или прямоугольниками и посыпают сахарной пудрой.
• Пирожное можно глазировать помадкой, растоплен­ным шоколадом, оформить джемом, кремом.