Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Маргарин 200-250 г
• Сахар 220 г
• Сметана или кефир 20 г
• Яйца 2 шт.
• Сода ½ чайной ложки
• Уксус 1 столовая ложка
• Мука пшеничная по консистенции теста
• Повидло  или джем

способ приготовления:

• Маргарин взбивают до пышной массы, добавляют са­хар, сметану, яйца и растворенную в уксусе пищевую соду, хорошо размешивают и всыпают муку (ее берут столько, чтобы получилось легкое пластичное тесто). Быстро замешивают.
• Тесто, оставив небольшое количество, равномерно распределяют по дну формы, смазывают тонким сло­ем повидла или джема. К оставшемуся тесту подмеши­вают муку, чтобы оно было круче, затем на крупной терке натирают его на пирог, поверх повидла.
• Выпекают 20 минут при 200 ^oС.
• Готовый пирог освобождают от формы, кладут цели­ком на блюдо или нарезают на порции. Сверху мож­но посыпать сахарной пудрой.