Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Масло сливочное или маргарин 400 г
• Сахар 400 г
  
• Яйца (белки) 5 шт.
• Цедра одного апельсина
  
• Мука пшеничная 250 г
• Джем апельсиновый 200 г
• Шоколад 200 г

способ приготовления:

• Охлажденные яичные белки взбивают до устойчивой пены.
• Размягченное масло растирают с сахаром до пышной массы, добавляют тертую цедру, муку, перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.
• Тесто раскладывают чайной ложкой на противень, смазанный маслом, и выпекают при 150-160°С до об­разования румяной корочки. Охлаждают.
• Готовое печенье склеивают по два апельсиновым дже­мом и глазируют шоколадом, растопленным на водя­ной бане.