Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Картофель 2 кг

• Яйца 6 шт.
  

• Мука пшеничная 60 г

• Сода ½ чайной ложки

• Масло растительное или топленое 120 г

• Соль, перец
  

• Масло сливочное 60 г

• или сметана 240 г

• Веточки зелени
  

способ приготовления:

• Очищенный картофель натирают на мелкой терке, добавляют яйца, муку, соль, перец, соду. Хорошо раз­мешивают.

• Готовую массу сразу жарят на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки, выкла­дывая ложкой небольшими порциями.

• Подают по 3-4 штуки на порцию, поливая маслом или сметаной. Оформляют веточками зелени.