Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Крупа гречневая 192 г

• Молоко 200 г

• Вода 120 г

• Творог 320 г

• Сахар 40 г

• Яйца 2 шт.

• Сухари панировочные 20 г

• Маргарин 20 г

• Сметана 150 г

• Соль

способ приготовления:

• Крупу перебирают, промывают и засыпают в кипя­щую смесь молока с водой и солью. Доводят до кипе­ния, затем уменьшают нагрев и варят до полного впи­тывания жидкости. Поверхность выравнивают, кашу накрывают крышкой и упаривают при слабом кипе­нии до готовности. Слегка охлаждают.

• Творог протирают через сито. Яйца растирают с са­харом.

• В кашу добавляют подготовленный творог, яйца, хо­рошо перемешивают и выкладывают массу на смазан­ную маргарином и посыпанную сухарями сковороду или противень. Поверхность выравнивают, смазы­вают сметаной и запекают в духовке при 220°С до образования румяной корочки.

• При подаче нарезают на порции, выкладывают на та­релки и поливают сметаной.