Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Грибы белые свежие 1,2 кг

• или шампиньоны 1,5 кг

• Сметана 200 г
  

• Масло топленое 200 г

• Лук репчатый 120 г

• Мука пшеничная 60 г

• Перец молотый
  

• Мускатный орех
  

• Соль
  

• Зелень

способ приготовления:

• Грибы зачищают от загрязнений, нарезают кусочка­ми и варят в подсоленной воде 15 минут. Откидыва­ют грибы на дуршлаг и дают стечь воде.

• Очищенный лук нарезают мелкими кубиками и обжа­ривают в масле 5-7 минут. Добавляют грибы, соль, муку и жарят, помешивая, еще 15-20 минут. В конце добавляют сметану, перемешивают, заправляют пер­цем, тертым мускатным орехом и дают прокипеть.

• Подают, оформив зеленью.