Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Баклажаны 2 шт.
• Масло растительное 4 столовые ложки
• Лук репчатый 1 головка
• Фарш говяжий 200 г
• Рис вареный 2 столовые ложки
• Томат-пюре 2 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Смесь сухих ароматических трав 2 чайные ложки
• Сметана 100 г
• Сыр тертый 100 г
• Соль, перец молотый
• Зелень

способ приготовления:

• Баклажаны разрезают вдоль пополам, удаляют часть мякоти, посыпают солью и выдерживают 30 минут.
• Оставшуюся мякоть нарезают кубиками и обжарива­ют на масле вместе с рубленым луком и фаршем. До­бавляют томат-пюре, толченый чеснок, вареный рис, травы и прогревают в течение 10 минут. Солят, пер­чат, добавляют сметану и заполняют смесью половин­ки баклажанов. Сверху посыпают тертым сыром.
• Запекают в духовке в течение 20 минут. При подаче посыпают рубленой зеленью.