Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Филе соленой сельди 200 г

• Картофель вареный 180 г

• Свекла вареная 130 г
  

• Морковь вареная 90 г

• Лук репчатый 90 г

• Кабачки консервированные 60 г

• Огурцы соленые 60 г

• Капуста квашеная 60 г

• Зеленый горошек консервированный 30 г
  

• Майонез 120 г

• Растительное масло

• Зелень

способ приготовления:

• Вареные овощи нарезают кубиками. Свеклу сразу за­правляют небольшим количе­ством растительного масла для того, чтобы она не окрашивала остальные продукты.

  Капусту отжимают от рассола, крупные куски мелко рубят. Кабачки, огурцы и лук нарезают кубиками (часть лука оставляют для оформления).

• ¹/₂ нормы сельди нарезают ломтиками для оформле­ния, а оставшуюся — кубиками.

• Нарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соеди­няют, добавляют майонез и перемешивают.

• При подаче винегрет укладывают горкой в салатник, оформляют ломтиками сельди, луком и зеленью.