Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Капуста белокочанная квашеная 700 г

• Яблоки маринованные 120 г

• Маринад фруктовый или ягодный 120 г

• Брусника моченая 60 г

• Сахар 60 г

• Масло растительное 60 г

• Корица

• Гвоздика 6-7 почек

• Зелень

• Специи

способ приготовления:

• Капусту, квашенную целыми кочанами, нарезают квадратиками, предварительно удалив кочерыжки.
  

• Бруснику и яблоки отделяют от заливки.
  

• Из яблок уда­ляют сердцевину и разрезают их дольками на 4—8 ча­стей.

• В заливку от маринованных фруктов кладут корицу, гвоздику, доводят до кипения, охлаждают.

• Капусту, ягоды, яблоки укладывают слоями в посуду, пересыпая каждый слой сахаром, заливают процежен­ной заливкой, добавляют масло и ставят на 2—3 часа в холодное место (8 °С).
  

• Перед подачей перемешива­ют и оформляют зеленью.