Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Ревень овощной 270 г

• Яблоки 300 г

• Курага 100 г

• Крахмал картофельный 40 г

• Сахар 200 г

• Вода 1,8 л
  

способ приготовления:

• Курагу перебирают, промывают и замачивают в час­ти воды, предназначенной для супа.

• Яблоки очищают от кожицы и семенной коробочки.

• Ревень очищают от кожицы.

• Подготовленные продукты нарезают, заливают горя­чей водой и варят с добавлением сахара до размягче­ния, затем протирают вместе с отваром. Часть яблок можно оставить не протертыми.

• Готовое пюре доводят до кипения и, непрерывно по­мешивая, вливают разведенный небольшим количе­ством воды крахмал. Вновь доводят до кипения.

• При подаче суп разливают в тарелки, добавляют не­протертые кусочки яблок. Суп можно заправить сме­таной или сливками. Отдельно подают кукурузные или пшеничные хлопья, сухой завтрак, кукурузные палочки.