Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Яблоки (кислые средней величины) 10-15 шт.
• сахар или мед 2-2,5 стакана
  
• сок черной смородины 0,5 стакана
• изюм 1-2 столовые ложки
• дрожжи 15-20 г
• вода 5 л
  

способ приготовления:

• Яблоки измельчить вместе с кожицей, залить водой и варить 15-20 минут.
  
• Отвар процедить и охладить до 20-25°С. Добавить сахар или мед, дрожжи, растертые с небольшим количеством сахара, корицу, цедру лимона или апельсина, сок смородины, изюм и оставить в теплом месте на 1-2 дня.
  
• Затем квас разлить в бутылки или сте­клянные банки,укупорить их и хранить в прохлад­ном месте.
  
• Подавать с кусочком льда.