Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Грибы свежие (белые, шампиньоны, маслята или сыроежки) 1 кг

• Картофель 600 г

• Лук репчатый 2 шт

• Сметана 300 г

• Масло сливочное или топленое 2 ст. ложки

• Зелень укропа или петрушки 

• Соль

способ приготовления:

• Грибы зачищают от загрязнений, у маслят и сырое­жек снимают кожицу со шляпок. Затем грибы промы­вают, обсушивают и нарезают ломтиками.

• Очищенный лук нарезают и обжаривают на части масла в течение 5-7 минут, добавляют грибы и обжа­ривают все вместе.

• Очищенный картофель нарезают брусочками, обсу­шивают и обжаривают на оставшемся масле до полу­готовности, затем соединяют с грибами, заправляют сметаной, солью, закрывают крышкой и тушат до го­товности.

• При подаче грибы с картофелем посыпают рубленой зеленью.