Ням-Ням

продукты для приготовления:

• 240 г. Мяса
• 2 ст. ложки сала топленого
• 1-2 ст. ложки томата-пюpе
• 2 головки лука
• 1 ч. ложка муки
• 1 соленый огурец
• 300 г. картофеля
• 2 дольки чеснока
• соль, перец, лавровый лист
  

способ приготовления:

• Нарезанное небольшими брусочками мясо солят, перчат и обжаривают до образования румяной корочки.
  
• Затем заливают горячим бульоном, кладут пассерованный репчатый лук, томат-пюре и тушат до готовности. Бульон сливают и готовят соус, заливают им мясо, добавляют соленые огурцы, очищенные, нарезанные ломтиками и припущенные, жареный картофель, рубленый чеснок, лавровый лист и тушат 10-15 мин.
• Подают вместе с соусом, тушеными овощами, сверху посыпают зеленью.