Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Яблоки 6 шт.
• Сахар 240 г
• Вода 360 г
• Вино виноградное 60 г
• Цедра и сок 1 лимона

способ приготовления:

• Яблоки очищают от кожицы, выемкой удаляют серд­цевину и заливают водой с небольшим количеством лимонного сока.
• Яблочную кожицу и сердцевину заливают горячей водой и проваривают 10 минут. Процеживают, добав­ляют сахар и доводят до кипения.
• С лимона острым ножом срезают цедру и нарезают ее соломкой.
• Яблоки заливают горячим сиропом и проваривают так, чтобы в середине они оставались жесткими. В конце варки вливают вино и добавляют цедру ли­мона. Охлаждают.
• При подаче яблоки кладут в вазочку и заливают си­ропом.