Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Творог 1,2 кг
• Мука пшеничная 180 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 80 г
• Соль 1 чайная ложка
• Масло сливочное 30 г
• Сметана 240 г

способ приготовления:

• Творог протирают через сито и смешивают с мукой, яйцами, солью и сахаром. Массу хорошо размешива­ют и раскатывают в пласт толщиной 0,5-0,8 см, затем разрезают на полосы шириной 25 мм. Полосы наре­зают квадратами, ромбами или треугольниками.
• В кипящую подсоленную воду закладывают вареники, доводят до кипения, варят при слабом нагреве 4-5 минут. Как только вареники всплывут, их достают шу­мовкой, перекладывают на блюдо и заправляют мас­лом, чтобы не слипались.
• Подают в порционной тарелке со сметаной.