Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Творог 850 г
• Морковь 340 г
  
• Маргарин или масло сливочное 20 г
  
• Крупа манная 30 г
  
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 90 г
• Мука пшеничная 150 г
  
• Масло топленое 50 г
  
• Сметана 200 г
  

способ приготовления:

• Морковь натирают на мелкой терке и припускают 15 минут в небольшом количестве воды с добавлени­ем маргарина или масла, затем тонкой струйкой всы­пают манную крупу и проваривают еще 10 минут. Мас­су охлаждают, смешивают с протертым творогом, яйцом, Уз нормы муки, сахаром, хорошо перемеши­вают.
• Из готовой массы формуют изделия круглой при­плюснутой формы толщиной 1,5 см. На поверхность ножом наносят рисунок в виде сетки, панируют в ос­тавшейся муке и жарят на раскаленной с маслом ско­вороде с обеих сторон до образования румяной корочки. Прогревают в духовке.
• Подают горячими, укладывая на порционные тарел­ки по 2-3 штуки на порцию, поливают сметаной.