Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Гроздья сладкой красной рябины 12 шт.

Для теста:

• Мука пшеничная 1 стакан
  
• Молоко 1 стакан
  
• Сахар 2 чайные ложки
  
• Яйца 3 шт.
  
• Соль
• Ванилин на кончике ножа
  
• Масло растительное 100 г
• Сахарная пудра 50 г
  

способ приготовления:

• Рябину промывают и обсушивают на салфетке.
• Для теста яичные желтки растирают с сахаром и со­лью, добавляют муку, ванилин и при непрерывном помешивании вливают молоко. Тесто процеживают и осторожно подмешивают взбитые до устойчивой пены белки.
• Гроздья рябины окунают в тесто и сразу жарят в боль­шом количестве жира. Выкладывают на сито или бу­мажную салфетку и дают жиру стечь.
• При подаче рябину посыпают сахарной пудрой.