Ням-Ням

продукты для приготовления:

Для теста:

• Яйца 2 шт.
• Молоко 1 л
  
• Мука 400 г
• Сахар 2 столовые ложки
  
• Соль 1 чайная ложка
  
• Масло растительное

Для яичной массы:

• Яйца 4 шт.
  
• Молоко 2 стакана
  
• Соль 1 чайная ложка
  
• Джем или конфитюр 300 г
  
• Сахарная пудра

способ приготовления:

• Яйца растирают с солью и сахаром, разводят частью молока и вливают в муку, непрерывно помешивая. Разводят оставшимся молоком и процеживают.
• На смазанной маслом сковороде выпекают блинчики.
• Каждый блинчик смазывают джемом или конфитю­ром и складывают один на другой в смазанную мас­лом форму, заполняя ее на ¾.
• Для яичной массы яйца взбивают с солью и молоком. Полученной смесью заливают блинчики и запекают в духовке до загустения массы.
• При подаче пудинг посыпают сахарной пудрой, офор­мляют джемом.