Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Мука пшеничная 450 г
  
• Яйцо 1 шт.
• Молоко или вода 450 г
  
• Дрожжи 12 г
  
• Сахар 18 г
  
• Соль 6 г
  
• Яблоки 120 г
  
• Масло топленое 50 г
  
• Сметана 120 г
  
• Сахарная пудра 90 г

способ приготовления:

• В теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерыв­ном помешивании всыпают муку. Посуду с тестом на­крывают полотенцем и ставят в теплое место для бро­жения.
• Яблоки очищают от кожицы и сердцевины, нареза­ют тонкими ломтиками, перед выпечкой соединяют с готовым тестом и осторожно перемешивают.
• Жарят оладьи на смазанной топленым маслом разо­гретой сковороде с толстым дном. Тесто берут лож­кой, смоченной в воде, выкладывают на сковороду и обжаривают до образования румяной корочки.
• Оладьи подают на порционных тарелках, посыпав сахарной пудрой. Отдельно подают сметану.