Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Баклажаны 600 г
  

• Помидоры 450 г
  

• Масло растительное 60 г
  

• Сыр тертый 100 г
  

• Бульон 300 г
  

• Чеснок 6-7 зубчиков
  

• Соль

• Перец молотый
  

• Зелень
  

способ приготовления:

• Баклажаны нарезают кружочками, помидоры - доль­ками.

• Чтобы баклажаны не горчили, перед жареньем их по­сыпают солью и выдерживают 30 минут, затем слегка отжимают от сока.

• Подготовленные продукты обжаривают на масле, до­бавляют сыр, растертый чеснок, соль, перец и запе­кают 10-15 минут. Охлаждают, посыпают зеленью.