Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Тарталетки12 шт.

Для салата:

• Креветки свежемороженые 200 г

• Картофель 100 г

• Огурцы свежие или соленые 100 г

• Маслины 50 г

• Майонез 60 г

• Соль

• Веточка зелени

способ приготовления:

• Тарталетки заворачивают в фольгу и убирают до подачи в холодильник.

• Картофель промывают и варят до готовности. Охлаж­дают. Очищают от кожицы.

• Креветок промывают и, не размораживая, опускают в кипящую подсоленную воду. Варят до готовности (готовые креветки должны всплыть и стать ярко-оран­жевыми). Для улучшения вкуса креветок можно при варке добавить корень петрушки, морковь.

• Если используются варено-мороженые креветки, то их варят в подсоленной кипящей воде 3 минуты.

• С готовых креветок снимают панцирь, мякоть наре­зают ломтиками.

• Вареный картофель, огурцы и маслины нарезают лом­тиками, соединяют с креветками и частью майонеза, солят по вкусу.

• Готовым салатом наполняют тарталетки, поливают оставшимся майонезом и оформляют зеленью.