Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Хлеб ржаной 1 буханка

• Сельдь соленая 1 кг
  

• Масло сливочное 250 г
  

• Яйца вареные 4 шт.
  

• Лук зеленый 500 г
  

• Помидоры или огурцы для оформления 2-3 шт.
  

• Зелень

• Перец молотый
  

• Горчица (по желанию)

способ приготовления:

• Сельдь разделывают на чистое филе и мелко рубят ножом или пропускают через мясорубку. Часть филе оставляют для оформления, нарезав ломтиками. К сельди добавляют размягчен­ное масло, перец и взбивают. Для остроты можно добавить горчицу.
• Лук очищают и мелко нарезают.
• С хлеба срезают корки, придавая ему форму круглой заготовки, разрезают по горизонтали на три пласта, смазывают их селедочной массой и укладывают друг на друга. Этой же массой смазывают верхний пласт и края. Мелко нарезанным луком присыпают боковую поверхность и разрезают торт на порции.
• Каждую порцию оформляют ломтиками вареного яйца, сельди, помидоров или огурцов таким образом, чтобы оформление складывалось в единую компози­цию.