Ням-Ням

продукты для приготовления:

• Горох 280 г

• Грудинка свиная копченая 160 г

• Бульон с копченостями 1,6 л

• Петрушка (корень) 26 г

• Лук репчатый 100 г

• Морковь 100 г

• Зелень 80 г

• Соль, перец молотый

продукты для приготовления:

• Картофель 800 г

• Морковь 100 г

• Петрушка (корень) 26 г

• Лук репчатый 90 г

• Томат-пюре 20 г

• Масло растительное 20 г

• Бульон или вода 1,6 л

• Зелень петрушки, укропа 100 г

Для фрикаделек:

• Филе рыбы 400 г

• Яйцо  ¹/₂ шт.

• Лук репчатый 90 г

• Бульон рыбный 36 г

• Специи

продукты для приготовления:

• Говядина 120 г

• Кости свинокопченостей 100 г

• Бульон мясной 1,6 л

• Окорок или ветчина 70 г

• Сосиски или сардельки 50 г

• Свекла 400 г

• Капуста 300 г

• Морковь 100 г

• Петрушка (корень) 26 г

• Лук репчатый 100 г

• Томат-пюре 60 г

• Масло топленое 70 г

• Сахар 20 г

• Уксус 3%-й 30 г

• Специи

• Сметана

• Зелень 40 г

продукты для приготовления:

• Бульон рыбный или мясной 1,3 л

• Капуста белокочанная 600 г

• Картофель 350 г

• Морковь 120 г

• Петрушка (корень) 50 г

• Лук репчатый 120 г

• Помидоры 200 г

• или томат-пюре 40 г

• Масло топленое или растительное, жир кулинарный 40 г

• Сметана 40 г

• Зелень 20 г

• Перец горошком, соль, лавровый лист

продукты для приготовления:

• Грибы сушеные 32 г
  

• Вода для замачивания 1,5 л
  

• Капуста квашеная 500 г

• Лук репчатый 80 г

• Морковь 80 г

• Петрушка (корень) 40 г

• Томат-пюре 80 г
  

• Сметана 60 г
  

• Масло топленое 40 г

• Мука пшеничная 20 г
  

• Зелень рубленая 10 г

• Соль, перец горошком